2011年5月29日 (日)
2011年5月27日 (金)
2011年5月26日 (木)
2011年5月22日 (日)
白菜浅漬け・簡単キムチ風
漬物器を使ったピクルスと大体同じやり方でキムチ風白菜のお漬物を作ってみました。
洗った白菜一株と 塩 大さじ2杯
を漬物器にいれ ねじを締めて2~3時間置くと 器に一杯の野菜は出た汁でひたひたになり 量は半分くらいまで減ります。
これを さっと水洗いして 余分の塩気を取り 適当に切って 漬物器に戻します。
人参 2本 薄切り
大根 1本 薄切り
も入れ
レモン汁 小さじ2
フィッシュソース 小さじ1
みりん 小さじ1
にんにく 1かけ
鷹のつめ 少々 (chili peppar)
を振りかけて
2011年5月21日 (土)
2011年5月16日 (月)
虹
このところ 一日のうちでも 晴れたり 曇ったり 雨が降ったりと お天気がころころ変わる日々です。
4月のイースター頃が 晴れの日が続く 気温は20度以上にもあがり 素晴らしいイースターでした。 普通は こちらでは 4月のお天気というと 晴れた日があると思うと 雪やあられ、雹が降ったりと寒かったり 暑かったり。
暖かくて安定した5月の気候が 先に4月に来たものだから 今 4月の変わりやすい気候の毎日です。
今も 晴れていたと思うと 雨がちょこっと降って止んだと思ったら 東の空に大きく虹がかかりました。
ところで 虹の7色のうち 端の色は赤と青とはわかっているのですが どちらが上でどちらが下?
これ 絶対憶えられない! 虹の写真を見たり 今日のように実際の虹をみたりした時、今度は絶対に覚えたぞと思っても やっぱり 忘れている。どうしてこんな簡単な事が憶えられないのでしょう?
2011年5月12日 (木)
日本からの小包
日本の友達が送ってくれたSAL便小包が着いたという通知があり取りに行った。
子供達が小さい頃は 誕生日やクリスマスには母から日本のおもちゃや洋服、子供の着物や浴衣などのプレゼントが送られてきたものですが、子供が大きくなり 母も年老いた頃から段々その回数も少なくなり 母が亡くなってからは 日本からの郵便物が届くことはほとんどなくなっていた。
久しぶりの日本からの小包、子供のようにワクワクして開けたら 小型小包として送る事の出きる2kgに収まるように上手にいろんなものが入っている。
抹茶カプチーノや デパートで40分も行列して買ってくれた評判のラスクは早速試食、毎朝飲むスギナティに今までココアで味付けしていたのを 明日からは 大好きな生姜味に出来る生姜粉末を入れましょう。
(食べれない、当たり前!の)口紅も いつもスッピンの私ですが 早速試してみました。
日本からの小包が届いたら 興奮して 私が小包のテープを取り外すのも待ちきれない様子だった子供たちの気持ちがわかりましたね~。
2011年5月 9日 (月)
フリーマーケット
昨日の土曜日は 毎年5月に恒例の町の商店街主催のフリーマーケットでした。
個人、法人を問わず誰でも参加でできる街の大通りでのリサイクル市です。
5月晴れの快晴に恵まれマーケットは朝9時から始まりましたが 10時、11時には
車道を隔てた大通りの両側は大勢の人出でした。
赤いテーブルクロスのかかっているが私のテーブルです。 午前中は忙しくてこの写真を撮ったのは午後一時頃、大分人並みが少なくなってきた頃。
私も他のブースを覗いてみたいので 丁度様子を見にきた息子に店番を頼み 15分くらいちょっと
買い物をして戻ってくると、お客2人と息子が財布を手になにやら話している。
どうも留守番中に買い物をしたお客さんがテーブルに財布を忘れていって そのあとすぐに来たお客二人がそれを見つけ 3人で財布の中身から身元を調べ 息子が財布を忘れた本人のケータイに電話するという話になったらしい。 そうこうしている内に あわてた様子の当人がいもどり 財布は無事本人の元に戻った というちょっとしたハプニングもあった。
市は14時までですが お昼を過ぎると 人足も少なくなり始めたので 1時半にはしまいかけました。
収益は? 帰宅して好奇心満々 紙幣とコインを数えると 1000クローナちょっとありました。
場所代に275クローナ 払ったので 純益は725クローナ(9000円位?)。
準備のため 8時ごろでかけたので 時給は1500円とまあまあかな?
家のガラクタは減り リサイクルにも役立ち そして9000円儲けた! 一挙三得の一日でした。
2011年5月 1日 (日)
草ボウボウだった庭を元の芝生に戻す作業
2500平方メートルある庭は 子供が小さな頃は庭全体が芝生でしたが 子供たちが成長し 庭で遊ぶこともなくなった。 それで この大きな庭全体を芝刈り必要がないんじゃないかと言うことになり 家のまわり 5~6mだけ芝生を残して あとは自然のままの野原にすることにしました。
それから 10数年 野生の花が咲く野原になる予定だった庭は 今や雑草とミツバモドキが群生する野生の野原に化けてしまった。
一昨年の夏から大発心で 元の芝生に戻す作業を少しづつ進めて 現在は庭の半分ほどはやっと芝生に戻り 今年は2週間ほど前から 回復作業を始めた。画像はすべて2週間ほど前のもので現在はもう少し緑々しています。
芝刈り機を使う前に 丈が高く茂った雑草が枯れ草となって横たわっているのを取り除けなくてはならない。 それに10数年間も放っていおいたので 地面は蟻が巣を作っていたりと凸凹、八つ手でかき寄せるのだけど 根がつながっているので なかなかうまくいかない。
それで 去年もやはり雑草刈りで使ったはさみ、普通のはさみですが これで 重なっている枯れ草を絨毯をめくるように起こしては根元をチョキチョキ。
小さな庭だったら効果満点なのが なにしろ広いので 飽きたら他のことをしながら 又合間にチョキチョキと少しづつの手作業。
うつむいてする単調な仕事ですが さんさんと降り注ぐ春の陽を浴び、小鳥のさえずりを聞きながらの作業はセラピー的な効果もあります。それに 枯れ草を除いた場所とまだの場所の結果がはっきりと目に見えるのが嬉しく 励みになるので もう少し、もう少しと チョキチョキ。
芝刈り機を使えるようになるまで あと何日位 かかるかな~?



















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